नारियल का परिचय ( Coconut information )
नारियल हमारे जीवन में बहुत महत्व रखता है, इसका इस्तेमाल खाने के साथ-साथ हिंदू संस्कृति में पूजा पाठ या कोई भी शुभ कार्य मैं इसको अत्यधिक महत्व दिया गया है। इस फल को बहुत शुभ माना गया है। नारियल को श्रीफल भी कहते हैं।
नारियल का वृक्ष केरल पश्चिम बंगाल उड़ीसा महाराष्ट्र और गोवा में देखने को मिलता है, यह वृक्ष समुद्र किनारे यानी नमकीन जगह पर पाए जाते हैं। इसका लैटिन नाम कोकोस न्यूसीफेरा ( Cocos Nucifera ) है।
नारियल मूत्र को साफ़ करता है , बलबर्धक, वीर्यबर्धक, कोमोत्तेजक, वात पित्त नाशक हैं, रक्तविकार नाशक हैं. नारियल की ताशीर ठंडी होती है ।
नारियल में पौष्टिक तत्व
- प्रोटीन की मात्रा 4.5%
- तेल ( Oil ) की मात्रा 41.6%
- कार्बोज की मात्रा 13%
- रेशा की मात्रा 3.6%
- फास्फोरस की मात्रा 24 gm
- विटामिन सी की मात्रा 1mg
- जल की मात्रा 91.28%
नारियल के औषधीय गुण -
- नारियल का पानी पीकर या कच्चा नारियल खाने से पेट के कीड़े नष्ट हो जाते हैं।
- 50 ग्राम नारियल के तेल में दो नींबू का रस मिलाकर मालिश करने से खुजली कम होती है।
- जिन बच्चों को भूख नहीं लगती उनको नारियल के साथ बादाम, काजू, अखरोट की मिंग देनी चाहिए इससे बच्चों की भूख भी खुलती है, साथी दिमागी विकास भी बहुत अच्छा होता है।
- नारियल की 25 ग्राम सूखी गिरी और 25 ग्राम मिश्री सूर्य उगने से पहले खाने से सिर दर्द बंद हो जाता है।
- नाक से खून आने पर 7 दिन तक प्रातः खाली पेट 25 ग्राम नारियल खाने से नकसीर बंद हो जाती है।
- गर्भावस्था में नारियल पानी और नारियल नित्य सेवन करने से सुंदर संतान का जन्म होता है।
- अगर पान खाने से जीभ फट गई हो तो, सूखा नारियल और मिश्री का सेवन करने से जीभ ठीक हो जाती है।
- नारियल के पानी का उपयोग करने से मोटापा कम होता है। क्योंकि इसमें काॅलेस्ट्रॉल और बसा की मात्रा कम होती है।
- नारियल के तेल की मालिश नाखुनो पर करने से नाखुनो की स्वाभाविक चमक और उनकी आयु बढ़ जाती है ।
- उल्टी, दस्त, तेज बुखार या अन्य किसी भी कारण से शरीर में पानी की कमी हो जाती है तो कच्चे नारियल के पानी में अपने स्वाद के अनुसार नीबू निचोड़ कर घूंट घूंट पानी पीने से DE-HYDRADITION नहीं होग़ा ।
- चोट moch या सूजन होने पर नारियल का बुरादा हल्दी मिलाकर बांधने से और उस पर सेक करने से चोट मोच व सूजन ठीक हो जाती है।
- नारियल में अधिक फाइबर होने के कारण, हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है।
- सूखा नारियल खाने से पाचन तंत्र मजबूत रहता है। और कब्ज से छुटकारा मिलता है।
- सिर की गर्मी दूर करने के लिए नारियल के तेल से मालिश करनी चाहिए। इससे सिर की गर्मी दूर होती है, और सिर ठंडा रहता है।
- नारियल इम्यूनिटी को बढ़ाता है इसे खाने से कमजोरी दूर होती है।
- मधुमेह के रोगी अगर कच्चा नारियल खाएं तो, blood mein शुगर की मात्रा को नियंत्रण करता है, नारियल इंसुलिन को बनाता है और इंसुलिन की मदद से ग्लूकोज को ऊर्जा में बदल देता है।
- नारियल हड्डियों को मजबूत रखने में मदद करता है क्योंकि इसमें कैल्शियम मैग्नीशियम और आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसलिए नारियल का सेवन हर रोज करना चाहिए।
- नारियल मैं कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है, जो दांतों की समस्या को दूर करता है।
- महिलाओं में उम्र बढ़ने के बाद अक्सर खून की कमी के कारण एनीमिया की शिकायत हो जाती है, इसके लिए सूखा नारियल हर रोज खाना चाहिए, इससे एनीमिया में लाभ होगा।
- नारियल खाने से शरीर में ऑक्सीजन बढ़ता है और रक्त परिसंचरण अच्छे से होता है।
- नारियल से कैसे रखें अपने बाल और स्किन को अच्छा ?
- कच्चे नारियल में विटामिन के व आयरन होता है। जो बालों को स्वस्थ चमकदार और सुंदर बनाता है।
- अगर चेहरे पर कील मुंहासे है तो नारियल के तेल में थोड़ा कपूर मिलाकर लगाने से कील मुंहासे खत्म हो जाते हैं।
- सर्दियों के दिनों में नारियल का तेल होठों पर लगाने से होंठ मुलायम व गुलाबी होते हैं।
- नारियल का तेल बालों में लगाने से बाल मजबूत व दो मुंहे बाल खत्म होते हैं।
- त्वचा के रोग खाज खुजली में नारियल के तेल में नींबू का रस और कपूर मिलाकर प्रभावितजगह पर लगाने से लाभ मिलता है।
- अगर किसी की स्किन बहुत शुष्क है तो नारियल के तेल से मालिश करने से स्किन की शुष्कता खत्म होती है साथ ही skin चमकदार बनती है।
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